재료 사이에 삽입 된 2 개의 자몽을 나눠 얻은 컵에 케이 퍼와 올리브를 곁들인 오리지널 생선 전채 요리를 준비하는 클래식 레시피.

4 인분의 재료

-셀러리 반 스틱

-마요네즈 1 컵

-한 줌의 케이 퍼

-다진 파슬리 장식

-반으로 자른 회향 조각

-올리브 오일 1 큰술

-2 핑크 자몽

-50 gr. 움푹 패인 녹색 올리브

-200 gr. 생선 (호박 또는 땅콩)

-양파 반

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-당근 1 개

-소금과 후추

자몽 컵에 생선 전채 준비

자몽 2 개를 수평으로 반으로 자르면 4 컵이됩니다.

얻은 펄프는 그것을 많은 입방체로 나눕니다.

양파, 당근, 셀러리로 물에서 약 15 분 동안 요리하여 생선을 끓입니다.

그런 다음 물고기를 식힌 다음 작은 조각으로 자릅니다.

마요네즈를 그릇에 넣고 잘게 자른 자몽 펄프, 생선을 작은 조각, 날 것으로 썬 회향, 케이 퍼, 다진 파슬리, 기름, 소금 및 후추를 넣으십시오.

모든 재료를 섞고 크림 같은 혼합물로 자몽 컵에 녹색 올리브로 장식하십시오. 서빙하기 전에 약 30 분 동안 냉장고에 보관하십시오.