사프란 풍미의 베카 멜로 구운 콜리 플라워를 만드는 법, 요리 전에 필요한 재료와 준비 절차가있는 간단한 레시피. 이 반찬은 구운 닭고기를 동반하는 데 특히 적합합니다.
4 인분
-5dl의 우유
-사프란 1 포
-강판 에멘탈 러 70g
-콜리 플라워 1 개
-버터 50g
-흰 밀가루 40g
-소금과 후추
Bechamel으로 구운 콜리 플라워 준비
콜리 플라워를 작은 꽃으로 나눈 다음 10 분 동안 씻고 steam니다.
팬에 버터 40g을 녹여 밀가루를 넣고 토스트하여 헤이즐넛 색이 될 때까지 끊임없이 저어줍니다.
차가운 우유를 천천히 부어 끓여서 약 5 분 동안 요리하십시오.
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사프란으로 얻은 베 카멜 소스를 따뜻한 물, 소금 및 후추 한 방울에 녹입니다.
베 카멜과 치즈의 절반으로 여전히 뜨거운 작은 꽃을 양념 한 다음 버터 베이킹 접시에 배열하고 나머지 치즈와 함께 뿌립니다.
예열 된 오븐에서 250 ° C에서 5 분 동안 굽습니다.
서빙하기 전에 몇 분 동안 식히십시오.
