건포도 와인으로 오븐에 구운 기니 닭 가슴살을 만들고 발사믹 식초, 엑스트라 버진 올리브 오일 및 레몬 주스를 기본으로 한 비네 그레트를 뿌린 방법.

4 인분

기니 닭 가슴살

-기니 닭의 가슴 2 개

-양파 1 개

-버터 100g

-건포도 와인 1/2 리터

-레드 와인 식초 1 큰술

-로즈마리, 세이지

-소금과 후추

비네 그레트

-기니 닭 요리 프라이머 50ml

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-엑스트라 버진 올리브 오일 6 큰술

레몬 1 개

-발사믹 식초 1 큰술

오븐에서 기니 닭 가슴살을 준비하는 방법

팬 브라운에 버터, 세이지 및 로즈마리와 함께 얇게 썬 양파를 넣은 다음 먼저 피부없이 측면을 요리하여 기니 닭 가슴살을 추가하십시오.

작은 식초로 적시고 증발시켜 와인을 부어주십시오.

200 ° C의 팬 오븐에서 와인과 함께 기니 닭 가슴살을 옮기고 약 8 분 동안 요리하십시오.

오븐에서 고기를 제거한 후 약간 식힌 후 뼈를.니다.

레몬, 소금, 후추, 발사믹 식초 및 엑스트라 버진 올리브 오일 1 주스를 요리 주스에 넣고 에너지와 혼합하여 모든 것을 유화시켜 비네 그레트를 얻습니다.

기니 닭 가슴살을 조각으로 자르고 비네 그레트 소스로 양념하십시오.