우유, 젤리 및 설탕을 요구르트와 함께 혼합하고 휘핑 크림을 첨가하고 디저트에 순수 딸기와 설탕 소스를 곁들여 바이에른 요구르트를 딸기 소스로 만드는 방법.
4 인분
-전체 흰색 요구르트 250g
-전유 250ml
-생크림 250ml
-설탕 1 큰술
-젤리 3 장
소스
-딸기 300g
-설탕 100g
딸기 소스와 함께 바이에른 요구르트의 준비
차가운 물에 젤라틴을 담그십시오.
냄비에 설탕을 넣고 계속 저어 우유를 끓입니다.
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우유가 끓기 시작하면 잘 짜낸 젤라틴을 넣고 녹인 다음 식히십시오.
차가운 우유 혼합물에 요구르트를 넣고 휘핑 크림을 넣고 바닥에서 위로 천천히 저어줍니다.
혼합물을 직사각형 몰드로 옮기고 적어도 1 시간 동안 냉장고에 두십시오.
딸기를 씻고 채소를 꺼내 작은 조각으로 자른 다음 설탕을 넣고 모든 것을 섞어 두껍고 부드러운 소스를 얻으십시오.
커팅 보드에서 바이에른을 뒤집어 약 1 / 2cm 두께의 슬라이스로 자릅니다.
딸기 소스와 함께 바이에른 슬라이스를 제공하십시오.
