다진 고기, 당근, 셀러리, 양파, 바질, 말린 버섯, 버터, 엑스트라 버진 올리브 오일, 껍질을 벗긴 토마토, 소금 및 갓 갈린 후추로 조리 된 쇠고기와 소시지 스튜 요리법.
4 인분
-다진 쇠고기 250g
-소시지 100g
-셀러리 줄기 1 개
-작은 당근 1 개
-중간 양파 1 개
-말린 버섯 10g
-5 바질 잎
-버터 50g
-엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
-껍질을 벗긴 토마토 1 캔 (약 400g)
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쇠고기와 소시지 스튜 요리의 준비 방법
버섯을 씻고 약 15 분 동안 물 반 컵에 담그십시오.
그 동안 셀러리, 양파, 당근, 바질을 깨끗이 씻어서 잘게 썰어 냄비에 넣습니다.
버터의 절반과 함께 오일을 넣고 잘 섞은 다음 팬을 오븐에 최대 힘으로 3 분간 넣습니다.
요리 도중에 나무 숟가락으로 재료를 잘 섞습니다.
3 분 후 오븐에서 캐서롤을 꺼내고 다진 쇠고기, 껍질을 벗기고 부서진 소시지, 배수, 압착 및 파쇄 된 버섯, 껍질을 벗긴 토마토, 항아리에 들어있는 물에서 배출 된 토마토를 넣으십시오.
가볍게 소금을 뿌리고, 혼합하고, 용기를 덮고, 프로그래밍 된 오븐에 최대 전력으로 5 분 동안, 다시 7 분 동안 절반 전력으로 다시 넣습니다.
요리하는 동안 준비를 두 번 혼합하십시오.
요리가 끝나면 갓 갈린 후추와 필요한 경우 약간의 소금을 넣으십시오.
파스타를 제공 할 때 버터를 따로 보관하십시오.
