shortcrust 생과자를 바닐라 착빙 설탕과 섞은 마스 카르 폰으로 채우고 휘핑 크림으로 가볍게해서 열매와 마스 카르 타르트를 만드는 방법.
8 인분
-흰 밀가루 "00"250g
-버터 135g
-설탕 125g
-계란 1 개
-노른자 1 개
레몬 1 개
-소금
충전 용
-1/2 리터 전유
-생크림 80ml
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-마스 카르 폰 120g
-모듬 장과 200g
-바닐라 착빙 설탕 3 큰술
과일과 마스 카르 타르트를 준비하는 방법
버터를 자르고 약간 연화시켜 냉장고에 보관하지 마십시오.
밀가루를 준비하고 설탕, 달걀 1 개, 노른자위, 버터를 작은 조각, 강판 된 레몬 풍미 및 중앙에 소금 한 덩어리로 넣습니다.
가능한 빨리 모든 재료를 반죽 한 다음 반죽을 플라스틱 랩으로 싸서 30 분 동안 냉장고로 옮깁니다.
shortcrust 생과자를 구르고 반죽을 포크로 찔러서 양피지로 덮힌 케이크 팬을 일렬로 세우십시오.
약 25 분 동안 180 ° C에서 굽고 식힌다.
그동안 마스카 르포 네를 바닐라 아이싱 설탕으로 가공하고 장식용으로 유지 한 다음 휘핑 크림을 넣고 바닥에서 위로 부드럽게 섞습니다.
장과를 씻고 말리십시오.
케이크 깡통에서 생과자 기초를 제거하고 마스 카르 폰 크림으로 채우십시오.
딸기로 타르트를 덮고 바닐라 착빙 설탕을 뿌린다.
