주요 재료 중 칠면조 간과 파마산 치즈를 곁들인 bresaola로 스파게티를 요리하는 방법은 약 40 분 후에 준비됩니다.
4 인분
-말린 모렐 20g (봄 버섯)
-스파게티 400g
-양파 1 개
-토마토 4 개
-버터 4 큰술
-소금
-후추
-칠면조 간 350g
-bresaola 4 조각
-강판 파마산 70g
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실현 시간
약 40 분, 요리 포함
준비하기
1) 따뜻한 물로 곰팡이를 부드럽게하십시오.
2) 살짝 소금에 절인 끓는 물에 파스타 알 덴테를 요리하십시오.
3) 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
4) 토마토를 씻은 후 십자형으로 자른 다음 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 펄프를 작은 조각으로 줄입니다.
5) 물에서 곰팡이를 제거한 다음 헹구고 잘 배수하십시오.
6) 냄비에 버터를 데우고 토마토와 함께 버섯과 양파를 갈색으로 한 다음 소금과 후추를 뿌립니다.
7) 간을 씻은 후 말린 다음 토마토와 버섯에 넣기 전에 말린 다음 작은 조각으로 자른 다음 소금과 후추를 조정하여 약 8 분 동안 모든 것을 끓입니다.
8) 팬에서 간을 제거하고 따뜻하게 유지하십시오.
9) 버섯에 물을 붓고 소스가 두껍게 될 때까지 익힌다.
10) bresaola 조각을 스트립으로 자르고 소스와 섞으십시오.
11)이 시점에서 파스타를 배출하고 소스, 간 및 파마산으로 양념하여 마침내 마요라나로 장식 한 후 제공하십시오.
