가지와 토마토 카포 나타를 요리하는 방법, 재료들 중에서도 케이 퍼, 멸치 필레, 건포도 및 바질 향과 함께 잣을 포함하는 간단한 방법으로 준비되는 레시피.
4 인분
-절인 케이 퍼 4 큰술
-기름에 멸치 필레 2 개
-잘 익은 토마토 2 개
-2 가지
-양파 1 개
-엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
-건포도 30g
-잣 30g
-회향 씨앗
-바질 잎
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-소금과 후추
가지와 토마토 카포 나타의 준비
가지에서 녹색 유리를 제거한 다음 씻어서 말려서 두꺼운 조각으로 잘라서 입방체로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 뜨거운 기름으로 낮고 넓은 냄비에 갈색으로 옮기고 종종 나무 숟가락으로 저어주고 타지 않도록주의하십시오.
가지, 케이 퍼 및 멸치 필레를 넣고 몇 분 동안 모든 것을 맛보십시오.
껍질을 벗기고 거칠게 다진 토마토, 담그고 짜낸 건포도, 잣, 회향 씨앗 핀치 및 다진 바질 잎을 넣으십시오.
열을 줄이고 소금과 후추를 넣고 약 20 분 정도 더 요리 한 후 필요한 경우 물을 조금씩 넣으십시오.
스크램블 에그와 함께 제공하십시오.
