밀가루, 계란, 설탕, 럼주, 버터, 오렌지 주스 및 달콤한 화이트 와인으로 만든 반죽으로 카니발 채터, 쉬운 요리법을 만드는 방법.
4 인분
-흰 밀가루 "00"500g
-설탕 3 큰술
-계란 1 개
-노른자 1 개
-럼 1 잔
-녹은 버터 2 큰술
-오렌지 주스 100ml
-달콤한 화이트 와인 1/2 잔
-땅콩 기름 맛
-바닐라 설탕 30g
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-소금
카니발 채터의 준비
밀가루를 작업 표면에 놓고 설탕, 전체 계란 및 노른자, 녹은 버터, 럼, 오렌지 주스 및 소금 한 덩어리를 중앙에 넣습니다.
단단하지만 부드러운 페이스트를 형성하는 데 필요한 양을 투입하여 달콤한 화이트 와인을 첨가하십시오.
반죽하고 혼합물을 10 분 동안 그대로 두십시오.
반죽을 특수 기계로 매우 얇을 때까지 당긴 다음 톱니 바퀴로 길고 좁은 스트립 또는 마름모꼴로 자릅니다.
기름을 냄비에 넣고 뜨거울 때 파스타 조각을 한 번에 몇 개 붓습니다.
양쪽의 채터를 튀기고 키친 페이퍼 타월로 잘 배출하십시오.
바닐라 설탕을 뿌려 서빙하십시오.
