Fragolino 와인에 절인 리코 타, 콘플레이크 및 배를 기본으로 한 혼합물로 채워진 코코아 shortcrust pastry tartlets를 만드는 방법.
8 인분
-흰 밀가루 "00"200g
-계란 2 개
-설탕 100g
-버터 80g
-바닐린 향 주머니 1 개
-쓴 코코아 가루 3 큰술
-윌리엄 배 2 개
-프라 골 리노 1.2 리터
-커티지 치즈 200g
-구운 콘플레이크 4 큰술-콘플레이크-
추천 자료- 건포도와 산 주세페 팬케이크
- 간단하고 빠른 클래식 애플 파이 레시피
- 다크 초콜릿 무스와 샬롯
- 아몬드, 헤이즐넛, 잣과 라즈베리 잼 타르트
- 밤나무 가루, 잣 및 건포도 케이크
-설탕 1 테이블 스푼
코코아 shortcrust 생과자 타르트의 준비
그릇에 연화 버터를 실온에서 넣고 작은 조각, 설탕, 계란, 코코아 및 바닐린으로 자릅니다.
재료를 잘 작동시키고 체로 거른 밀가루를 넣고 반죽하여 부드럽고 균일 한 공을 만듭니다.
반죽을 플라스틱 랩으로 싸서 약 30 분 동안 냉장고로 옮깁니다.
냄비에 Fragolino 와인을 삶아 껍질을 벗긴 배 전체를 담그고 열에서 팬을 꺼내어 배가 약 1 시간 동안 담가 두십시오.
지름 약 10cm의 지각 과자와 8 호선 주형을 굴려 포크로 바닥을 뚫고 180 ° C에서 15 분간 굽습니다.
오븐에서 tartlet을 제거하고 식히십시오.
리코 타와 착빙 설탕을 섞고 부서진 콘플레이크를 넣고이 혼합물로 타르트 렛을 채우십시오.
배를 자른 후 코어를 제거하고 리코 타 충전물 위에 방사형으로 배열하고 마지막으로 부서진 콘플레이크로 tartlet을 장식하십시오.
