대구 필레를 만드는 방법, 삶은 달걀 노른자와 파슬리가있는 그릇에 별도로 준비하기 위해 케이 퍼 소스를 얹은 감자 샐러드를 만드는 방법.
4 인분
-엑스트라 버진 올리브 오일 5 큰술
-파슬리 장식 1 개
-삶은 달걀 노른자 1 개
-대구 필레 400g
-감자 400g
-케이 퍼
-소금과 후추
감자와 함께 대구 필레의 준비
종기를 재개 한 후 15-20 분 동안 끓는 소금물로 냄비에 감자를 끓입니다.
그 동안 다른 소스 팬에서 대구 필레를 끓는 소금물로 15 분 동안 요리하십시오.
그릇에 파슬리와 잘게 잘린 케이 퍼 1 티스푼, 삶은 계란 노른자, 소금 및 후추로 오일을 유화시키고, 혼합물이 균질해질 때까지 포크로 성분을 격렬하게 치고 노른자를 분쇄하십시오. 크림 같은.
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감자와 대구를 큰 조각으로 자른 다음 샐러드 그릇에 넣고 갓 준비한 소스로 양념하십시오.
