그렇게 비스킷, 딸기와 라스베리 코 티 지 치즈 파이


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라즈베리 잼과 젤리로 리코 타 크림을 준비하여 리코 타 케이크를 만드는 방법.


4 인분

-건식 비스킷 120g

-버터 100g


-설탕 1 테이블 스푼

-쓴 코코아 2 큰술

리코 타 크림


-신선한 리코 타 300g

-라즈베리 잼 120g

-젤라틴 시트 2 개 (약 10g)


장식하기

-휘핑 크림 50ml

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-딸기 50g

-라스베리 50g

-민트 잎

부서진 딸기와 라스베리 비스킷으로 리코 타 케이크를 준비하는 방법

코코아와 설탕으로 비스킷을 잘게 썬다.

냄비에 버터를 녹인 후 식힌다.

버터가 여전히 액체이지만 거의 차가 우면 다진 비스킷을 섞으십시오.

비스킷 혼합물을 힌지 몰드에 넣고 바닥에 분배하고 숟가락으로 잘 압축하십시오.


금형을 냉장고에 20 분 동안 옮깁니다.

차가운 물에 젤라틴을 담그십시오.

리코 타와 잼을 그릇에 붓고 짜서 녹은 젤라틴을 저열로 섞은 다음 잘 섞는다.

냉장고에서 곰팡이를 제거하고 리코 타 혼합물을 비스킷 받침대에 붓고 곰팡이를 냉장고에 다시 넣습니다.

케이크를 약 1 시간 동안 그대로 두십시오.

그런 다음 케이크를 냉장고에서 꺼내고 경첩을 열어 틀에서 꺼내어 트레이에 놓습니다.


딸기와 나무 딸기를 씻으십시오.

라스베리와 딸기로 크림과 민트 잎으로 술을 장식하십시오.

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