라즈베리 잼과 젤리로 리코 타 크림을 준비하여 리코 타 케이크를 만드는 방법.
4 인분
-건식 비스킷 120g
-버터 100g
-설탕 1 테이블 스푼
-쓴 코코아 2 큰술
리코 타 크림
-신선한 리코 타 300g
-라즈베리 잼 120g
-젤라틴 시트 2 개 (약 10g)
장식하기
-휘핑 크림 50ml
추천 자료- 건포도와 산 주세페 팬케이크
- 간단하고 빠른 클래식 애플 파이 레시피
- 다크 초콜릿 무스와 샬롯
- 아몬드, 헤이즐넛, 잣과 라즈베리 잼 타르트
- 밤나무 가루, 잣 및 건포도 케이크
-딸기 50g
-라스베리 50g
-민트 잎
부서진 딸기와 라스베리 비스킷으로 리코 타 케이크를 준비하는 방법
코코아와 설탕으로 비스킷을 잘게 썬다.
냄비에 버터를 녹인 후 식힌다.
버터가 여전히 액체이지만 거의 차가 우면 다진 비스킷을 섞으십시오.
비스킷 혼합물을 힌지 몰드에 넣고 바닥에 분배하고 숟가락으로 잘 압축하십시오.
금형을 냉장고에 20 분 동안 옮깁니다.
차가운 물에 젤라틴을 담그십시오.
리코 타와 잼을 그릇에 붓고 짜서 녹은 젤라틴을 저열로 섞은 다음 잘 섞는다.
냉장고에서 곰팡이를 제거하고 리코 타 혼합물을 비스킷 받침대에 붓고 곰팡이를 냉장고에 다시 넣습니다.
케이크를 약 1 시간 동안 그대로 두십시오.
그런 다음 케이크를 냉장고에서 꺼내고 경첩을 열어 틀에서 꺼내어 트레이에 놓습니다.
딸기와 나무 딸기를 씻으십시오.
라스베리와 딸기로 크림과 민트 잎으로 술을 장식하십시오.