전자 레인지에서 오렌지로 오리를 만드는 법, 단 45 분만에 고전적인 준비를위한 요리법과 요리베이스에서 얻은 소스와 함께 제공됩니다.
4 인분
-이미 껍질을 벗기고 청소 한 어린 오리 1 마리 (약 900g)
-주스가 풍부한 오렌지 1 개
-버터 50g
-육류 추출물
-Cointreau 3 큰술
-소금과 후추
전자 레인지에 오렌지와 오리의 준비
프로그래밍 된 오븐에 팬을 갈색으로 넣어 최대 8 분 동안 전원을 공급하십시오.
오렌지를 씻어서 두 개로 자른 다음 오리 안에 절반을 넣고 이전에 청소하고 씻고 말립니다.
또한 소금에 절인 고추를간에 넣고 막대기로 오리 구멍을 닫으십시오.
8 분 후, 유방에 닿은 용기에 넣습니다.
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작은 조각으로 자른 버터의 절반 복용량으로 오리를 뿌리고 전자 레인지를 닫고 약 20 분 동안 더 낮은 전력으로 준비를 요리하십시오.
그동안 고기 티스푼 반 티스푼을 끓는 물 4 큰술에 녹여 Cointreau 리큐어와 오렌지 반 주스를 남깁니다.
20 분 후, 준비된 소스로 오리를 적시고 뒤집어서 5 분 동안 요리 한 다음 오븐을 끄고 5 분 더 그대로 두십시오.
익었을 때 간을 제거하고 오리를 작은 조각으로 자른 다음 쟁반에 올려 놓으십시오.
간을 자르고 남은 버터와 함께 그릇의 요리 바닥에 넣고 모든 것을 잘 섞은 다음 오리 조각 위에 소스를 부으십시오.
즉시 테이블에 제공하십시오.
