프로 볼 로네와 멸치가있는 포카 시아 알라 카타니아


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멸치 필레와 달콤한 프로 볼론으로 평평한 빵을 만드는 전통적인 레시피 인 카타니아 포카 시아를 만드는 방법, 필요한 재료 및 준비 과정에 대한 자세한 설명.


4 인분

-250g의 프리 컷 스위트 프로 볼 로네 치즈를 얇은 조각으로

-400g 빵 반죽


-작은 조각에 담근 멸치 필레 50g

-30g 라드

-올리브 오일 3 큰술


-후추

-팬에 그리스를 바르십시오

Focaccia Alla Catanese를 준비하는 방법

빵 반죽을 두 부분으로 나눕니다. 그중 하나는 약간 더 크며 롤링 핀으로 말아서 두 개의 디스크를 얻습니다.


작은 라드로 팬에 그리스를 바르고 더 큰 디스크로 정렬하십시오.

벗겨진 라드의 절반을 바닥에 펴고 이슬비를 뿌려 치즈 조각과 잘게 썬 멸치 필렛을 맨 위에 뿌립니다.

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갓 분쇄 한 후추를 뿌려 기름에 이슬비를 뿌린 다음 파스타의 두 번째 원판으로 덮고 잘 밀봉 될 때까지 가장자리를 꽉 쥐십시오.

날카로운 칼끝으로 중앙에 십자형 절개를하십시오.

포크로 모든 파스타를 찌르고 남은 라드를 작은 조각으로 분배하십시오.

예열 된 오븐에 넣고 약 50 분 동안 요리 한 후 마지막으로 식 히지 말고 테이블 위에 올려 놓으십시오.

태그: 피자
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