황금 튀김 토끼, 계란이 적은 계란이없는 토스카나 요리법, 냄비에 튀기기 전에 따라야 할 준비 절차.

6 인분

-약 1kg의 토끼

-밀가루

-파슬리

-화이트 와인

-올리브 오일

-소금과 후추

냄비에 튀긴 토끼를 요리하는 법

토끼를 씻어서 말려서 작은 조각으로 자르고 밀가루를 바르고 금을 낸 다음 올리브 오일로 냄비에 황금 갈색이 될 때까지 볶습니다.

소금과 봉사.

작은 변형으로, 토끼 조각은 튀김하기 전에 몇 시간 동안 기름, 소금, 후추, 다진 파슬리 및 화이트 와인으로 구성된 녹는 상태로 몇 시간 동안 보관할 수 있습니다.

융합 중에는 조각을 자주 돌려 향을 더 좋게 만들고 밀가루를 뿌리고 튀기기 전에 잘 말리는 것이 좋습니다.