필요한 재료 중 빵 부스러기로 구운 레시피 인 San Pietro fish au gratin의 필레를 만드는 방법 짧은 준비 절차에 따라 쉽게 준비 할 수 있습니다.
4 인분
-Sanpietro 생선 필레 4 개 (약 600gr)
-엑스트라 버진 올리브 오일 50g
-빵 부스러기 50g
-파슬리 1 큰술
-1 파운드 마늘 정향
-드라이 화이트 와인 2 잔
-오레가노의 꼬집음
-소금과 후추
San Pietro fish au gratin의 필레 준비
조심스럽게 필레를 씻고 말린 다음 베이킹 접시에 기름을 바르고 빵 부스러기를 바닥에 펼치십시오.
이 층에 두 개의 생선 필레를 놓고 잘게 썬 파슬리, 오레가노, 빵 부스러기, 소금, 후추 및 약간 으깬 마늘의 일부를 뿌립니다.
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다른 두 개의 필레와 나머지 재료를 동일한 절차로 반복하여 작은 빵 부스러기를 따로 보관하십시오.
화이트 와인 두 잔을 부어 용기를 불에 올려 놓습니다.
모든 와인을 증발시켜 끓인다.
그런 다음 베이킹 접시를 예열 된 오븐에 넣고 약 15 분에서 20 분 동안 요리하며, 때로는 생선 필레에 요리 주스를 적시기도합니다.
요리를 마치기 10 분 전에 빵 부스러기를 뿌리고 약간의 기름을 뿌린 다음 오븐에 다시 넣어 그라탕을 넣습니다.
같은 베이킹 접시에 테이블에 담아주세요.
