cha 샤멜없이 오븐에서 라자냐를 요리하는 방법, 재료 중 scamorza를 사용한 요리법, 토마토 펄프 및 요리 햄을 포함한 쇠고기와 송아지 고기 스튜 요리법.
6 분 재료
-75 gr 다진 햄
-드라이 화이트 와인 반 잔
-다진 토마토 펄프 500g
-라자냐 250 gr 신선한 계란 파스타
-200g 큐브 훈제 신선한 훈제 치즈
-엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
-250 gr 갈은 소고기
-250 gr 지상 송아지 고기
-버터
-60 gr 강판 페코 리노 치즈
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-소금과 후추
베 카멜 소스없이 라자냐를 요리하는 법
라 구우를 준비하고 냄비에 기름을 데우는 것으로 시작하십시오. 쇠고기, 송아지 고기, 햄이 갈색으로 섞여 자주 섞이도 록주의하십시오.
소금, 후추로 맛을 내고 와인을 뿌린 다음 고열로 증발시킨 다음 토마토 펄프를 넣고 18 분간 더 요리하십시오.
이미 버터로 된 접시의 바닥에 라 구우를 뿌린 다음 계란 파스타 층을 만들어 다른 라구로 덮고 스카 모라 자 치즈와 강판 페코 리노 치즈 큐브로 표면을 뿌립니다.
재료가 다 떨어질 때까지 작업을 반복 한 다음 알루미늄 호일로 덮고 가장자리를 잘 밀봉하고 200 ° C의 예열 된 오븐에 넣고 약 40 분 동안 요리하면 오븐이 환기되면 충분합니다.
서빙하기 전에 식히십시오.
