쇠고기 펄프와 혼합 야채, 필요한 재료 및 준비를 포함하는 토스카나의 Lucca시의 전형적인 요리법 인 Lucca의 garmugia를 요리하는 간단한 방법.

4 인분

-400 gr. 다양한 채소의 전체 (완두콩, 아스파라거스 팁, 얇게 썬 아티 초크, 넓은 콩)

-신선한 파의 무리

-50 gr. 베이컨

-15O gr. 갈은 소고기 펄프

-1 리터의 국물

Lucchese garmugia를 요리하는 방법

베이컨의 양파를 얇게 자르고 갈은 쇠고기 펄프를 넣고 섞습니다.

몇 분 후 야채를 넣고 맛을 내고 15 분 동안 계속 저어줍니다.

국물 1 리터를 넣고 끓입니다.

구운 빵 크루통에 뜨거운 음식이 제공됩니다.