미트 로프를 요리하는 방법, 쇠고기 펄프와 소스로 조리법, 요리 시간에 따른 모든 재료와 준비 방법.

4 인분

-갈은 소고기 펄프 400 gr

-빵 한 조각

-우유

-계란 2 개

-강판 파마산 치즈 50 gr

-육두구

-소금과 후추

소스

-버터 손잡이

-올리브 오일 4 큰술

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-작은 양파 1 개

-당근 4 개

셀러리 리브 1 개

-국물

미트 로프를 준비하는 방법

우유에서 빵 조각을 부드럽게하십시오.

당근과 셀러리를 씻어서 잘게 썬다.

다진 고기, 계란, 우유에 담근 빵 조각, 갈아 진 파마산, 소금, 후추 및 육두구를 섞습니다.

미트 로프를 형성하고 빵 부스러기에 넣고 이미 뜨거운 기름과 버터와 함께 팬에 넣고 갈색으로 잘 끓여 팬에서 제거하십시오.

같은 팬 브라운 양파에 당근과 셀러리를 넣고 몇 분 동안 요리하십시오.

야채와 함께 냄비에 미트 로프를 다시 넣고 국물을 부어 약 1 시간 동안 요리하십시오.

그것을 슬라이스로 자르고 소스로 뿌리기 전에 잠시 휴식을 취하십시오.