우유에 담그고 크림을 첨가하는 혼합물로 얻은 조리법으로 리코 타와 초콜릿으로 페 네톤 반 프레도를 만드는 법.
4 인분
-커티지 치즈 150g
-판톤 60g
-우유 100ml
-노른자 2 개
-생크림 60ml
-설탕 20g
-젤리 1.5 장
-브랜디 2 큰술
-바닐린
초콜릿 소스
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-생크림 30ml
-다크 초콜릿 50g
리코 타와 초콜릿으로 페 네톤 세미 프레도를 준비하는 방법
설탕과 함께 노른자를 설탕 그릇에 넣고 신선한 우유와 바닐린에 담근 페 네톤을 첨가하십시오.
크림을 얻기 위해 모든 것을 섞은 다음 리코 타와 젤라틴을 차가운 물에 담근 후 압착하여 브랜디에 녹입니다.
휘핑 크림을 넣고 혼합물에 넣고 반구 금형으로 옮깁니다.
냉장고에 2 시간 이상 보관하십시오.
그 동안 크림으로 여분의 다크 초콜릿을 녹입니다.
서빙 할 때 초콜릿 소스로 세미 프레도를 뿌린다.
