닭 간으로 pappardelle을 요리하는 방법, 약 40 분 안에 만들 수있는 필수 성분 중 샴 피뇽 버섯을 포함한 조리법.

4 인분

-파파 델 500g

-500g 닭 간

-샴 피뇽 버섯 300g

-작은 빨간 고추 2 개

-8 큰 현자 잎

-미처리 오렌지 1 개

-설탕 1 티스푼

-올리브 오일 140ml

-마늘 2 쪽

-소금

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-바질 잎 20 개

-발사믹 식초 1 큰술

실현 시간

요리 시간을 포함하여 약 40 분

준비하기

1) 닭 간을 잘라서 morsels로 줄입니다.

2) 버섯을 정리하고 1/4로 자른다.

3) 고추를 반으로 자르고 씨앗을 제거하고 자릅니다.

4) 세이지 잎을 씻고 말리고 얇은 조각으로 자릅니다.

5) 오렌지 묘미를 잘게 긁은 후 얇은 조각으로 자릅니다.

6) 설탕을 중간 열에 녹여 황금빛 갈색이 될 때까지 기다린 다음 주황색 풍미를 잠시 볶습니다.

7) 후추, 올리브 오일의 절반, 세이지, 으깬 마늘 및 소금을 껍질에 넣고 조심스럽게 섞습니다.

8) 샴 피뇽 버섯을 올리브 오일 4 큰 스푼으로 약 1 분간 고온에서 소금에 절인 다음 소금과 기름과 오렌지 향의 혼합물과 혼합하십시오.

9) 바질을 씻은 후 말린 다음 잎을 부수어 따로 둡니다.

10) 끓는 소금물을 많이 넣은 경우 포장에 표시된 요리 시간에 따라 pappardelle을 요리하여 알 덴테가 남아 있는지 확인한 다음 배수하고 배수하십시오.

11) 간을 남은 올리브 오일에 간을 불에 굽고 2 분 동안 가열 한 다음 발사믹 식초로 소금을 뿌리고 뿌린다.

12) 이제 샴 피뇽 혼합물, 닭 간 및 바질을 뜨거운 파스타 위에 붓고 필요한 경우 소금을 조정 한 다음 나머지 바질로 장식하십시오.