pasimata lucchese의 의미는 빵에 대한 간단한 반죽에 아니스 씨앗을 첨가하는 고대 조리법에서 얻은 Lucca의 전형적인 디저트는 특정 모양으로 만들어졌으며 특히 사순절에서 소비됩니다.

루카의 파시 마타 레시피

Lucca 지역의 pasimata는 반죽 아니스 씨앗이 추가 된 빵입니다.

루카의 지역 전통과 주변 환경에 따라 약간의 차이가있는 절묘한 달콤한 빵입니다.

실제로, 도시에서 만든 파시 마타는 큰 빵처럼 정확하게 반죽되어 아니스 씨앗을 포함하는 다양한 작은 직사각형 빵으로 나뉩니다.

그렇지 않으면 Camaiore와 Garfagnana 지역에서 pasimata의 요리법은 건포도의 첨가를 고려하여 고전적인 panettone과 비슷한 모양과 풍미를 제공합니다.

긴면에 큰 부리가있는 직사각형 모양입니다.

부활절 날에 사순절과 축복을받는 것이 일반적입니다.