화이트 베이컨으로 파스타를 요리하는 방법, 매우 식욕을 돋우는 동시에 섬세하고 가벼운 요리법으로 연중 언제든지 점심이나 저녁 식사에 이상적입니다.
4 인분
-국수 400g
-베이컨 100g
-양파 1 개
-마늘 1 쪽
-올리브 오일 3 큰술
-육즙 150ml
-잘게 썬 신선한 파슬리 1 큰술
-4 바질 잎
-플레이크에 신선한 페코 리노 치즈 100g
-소금
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-후추
실현 시간
요리 시간을 포함하여 30 분
준비하기
1) 먼저 다진 베이컨을 준비한 다음 마늘과 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오.
2) 냄비에 베이컨이 갈변 한 기름을 데우고 양파와 마늘을 갈아서 2 분간 끓입니다.
3) 고기 국물과 파슬리를 넣은 후 소금과 후추로 간을 한 다음 열을 낮게 유지하면서 혼합물을 약 절반으로 줄입니다.
4) 바질 잎을 씻어서 말린 다음 자르기 전에 소스를 자르십시오.
5) tagliatelle al dente를 소금과 끓는 물에 요리 한 다음 배수하고 냉수에 통과시켜 배수시킵니다.
6) 접시에 부분이 준비되면 베이컨 소스를 넣고 페코 리노 치즈를 뿌립니다.
