완두콩과 베이컨 국수 요리법, 요리 된 햄 및 샬롯과 짝을 이루고 파마산 치즈를 마지막으로 뿌리는 방법.
4 인분의 재료
-엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
-80 gr. 요리 햄
-화이트 와인 1/2 잔
-바질 1 묶음
-강판에 든 파마산 치즈 2 큰술
-300 gr. 계란 국수
-샬롯 1 개
-300 gr. 완두콩
-40 gr. 베이컨
-소금과 후추
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완두콩과 베이컨 국수의 준비
껍질을 벗기고 나서 샬롯을 씻고 말린 다음 베이컨으로 잘게 썰어 기름을 두껍게 바르지 않고 두 큰 스푼의 기름으로 팬에서 말리십시오.
완두콩을 넣고 2 분간 맛을 내고 나무 숟가락으로 섞은 다음 화이트 와인을 뿌려 증발시킵니다.
소금과 후추를 꼬집어 완두콩 맛을 내고, 약 15 분 동안 팬을 덮은 상태로 계속 저열로 요리하여 뜨거운 물 한 잔을 넣습니다.
바질을 씻고 말린 다음 요리 된 햄을 반 센티미터 두께의 스트립으로 자른 후 잎을 작은 조각으로 자릅니다.
패키지에 표시된 요리 시간을 고려하여 끓인 물에 소금물을 끓여 파스타를 요리하십시오.
파스타를 물을 빼내고 여전히 완두콩이있는 냄비에 붓고 바질과 요리 된 햄을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다.
강판에 파마산을 듬뿍 뿌린 후 파스타를 뜨거운 상태로 유지하십시오.
