신선하거나 껍질을 벗긴 토마토, 양파, 마늘, 베이컨, 버터, 파마산 치즈 및 페코 리노 치즈, 고추 가루, 소금으로 펜네 파스타 all'arabbiata를 만드는 방법.
4 인분
-펜 400g
-신선하거나 껍질을 벗긴 토마토 300g
-버터 40g
-잘게 다진 마늘 1 쪽
-잘게 썬 양파 1 개
-잘게 썬 베이컨 100g
-강판 파마산 치즈 30g
-강판 피코 리노 치즈 30g
-고추 가루 1/2 티스푼
-소금
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펜네 올 아라비아 타를 준비하는 방법은 다음과 같습니다.
팬 브라운에 다진 양파와 마늘에 반 버터를 넣은 다음 잘게 썬 베이컨을 넣고 5 분 동안 갈색으로하십시오.
토마토로 씨앗을 벗기고 껍질을 벗기고 양파, 마늘 및 베이컨과 함께 냄비에 부어 소금과 칠리 고추를 넣으십시오.
나무 숟가락으로 섞어서 열을 약간 높이고 소스를 두껍게하십시오.
냄비에 소금으로 물을 끓여 펜을 던지고 알 덴테 요리하십시오.
펜을 빼내고 한 스푼의 파마산과 페코 리노 중 하나가 든 그릇에 넣은 다음 조금 섞어 남은 버터를 넣고 소스로 양념하십시오.
치즈 보울에 두 치즈를 섞어 테이블에 담아주세요.
