토마토 보존, 양파, 마늘, 파슬리, 셀러리, 당근, 작은 라드 및 작은 라드로 준비한 소시지 소스를 얹은 폴렌타를 만들기위한 레시피. 폴렌타를 서빙 할 때는 소시지를 가운데에두고 생과자 보드에 부어 주어야합니다.
6-8 명을위한 성분
-노란 밀가루 500g
-2 리터 및 3/4의 물
-토마토 소스 1 큰술
약간 따뜻한 물에 용해
-라드 1/2 큰술
-라드 30g
-마늘 1 쪽
-양파 1 개
셀러리 리브 1 개
-파슬리 장식 1 개
-작은 당근 1 개
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-소시지 300g
-소금
플래 튼에 부어 질 소시지로 폴렌타를 준비하는 방법
파슬리를 씻고 마늘과 라드와의 혼합물을 준비하십시오.
당근, 샐러리 및 양파를 깨끗이 씻고 잘게 썬 다음 다진 마늘과 라드, 라드 및 소금과 함께 팬에 말하다를 넣습니다.
야채를 약한 불로 갈아서 건조시킨 후, 토마토 소스를 넣고 약 30 분 동안 적당한 불로 덮어 요리하십시오.
껍질을 벗기고 자른 소시지를 3 ~ 4 센티미터의 작은 조각에 넣고 15 분 정도 더 요리하십시오.
밀가루, 물 및 소금으로 폴렌타를 준비하고 약 30 분 동안 요리 한 다음 생과자 보드 위에 뒤집어 소스를 소시지와 함께 중앙에 붓습니다.
패스트리 보드는 식기를 사용하지 않고 숟가락으로 직접 요리 할 수 있도록 테이블 중앙에 놓아야합니다. 이것은 과거의 대가족이 함께 점심 시간을 공유 할 수있는 고대 관습입니다.
