신선한 크림, 밀가루, 양파 및 카레 가루로 만든 소스와 함께 요리에 감자와 베이컨 파이를 만드는 법.
4 인분
-5 감자
-생크림 100ml
-베이컨 40g
-파마산 4 스푼
-버터 노브 1 개
-계란 2 개
-소금과 후추
소스
-생크림 150ml
-밀가루 2 큰술
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-카레 가루 2 큰술
-엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
-양파 20g
-소금
카레 소스로 감자와 베이컨 파이를 준비하는 방법
감자 3 개를 끓여 껍질을 벗기고 감자 으깨기로 전달하십시오.
으깬 감자를 그릇에 넣고 식힌 다음 계란, 비벼 진 파마산, 잘게 썬 베이컨, 크림, 소금, 후추를 넣고 잘 섞습니다.
실린더를 얻기 위해 남은 감자 두 개를 껍질을 벗기고 둥글게 한 다음 아주 얇은 조각으로 자르고 끓는 물에 1 분간 희게 한 다음 물기를 빼십시오.
곰팡이를 버터로 썰어 얇게 썬 감자로 코팅하고 감자와 베이컨 혼합물로 채 웁니다.
약 30 분 동안 180 ° C에서 굽습니다.
뜨거운 엑스트라 버진 올리브 오일 팬에 양파를 토스트하고 카레, 소금, 밀가루 및 크림을 넣으십시오.
끓여서 조금 두껍게 한 다음 부드럽고 크림 같은 소스가 나올 때까지 혼합물을 휘젓습니다.
오븐에서 꺼내어 뒤집어 놓고 카레 소스와 함께 제공하십시오.
