허브와 함께 절인 토마토 소스를 곁들인 가지와 리코 타로 라비올리를 채우는 방법, 향기와 풍미가 풍부한 요리법, 여름 풍미를 연상시키는 요리법.

4 인분

파스타

-신선한 계란 파스타 퍼프 400g

충전물과 소스

-2 가지

-마늘 1 쪽

-코티지 치즈 250g

-파마산 8 스푼

-엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술

-체리 토마토 200g

-4 바질 잎

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-소금과 후추

매리 네이드

-엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술

-5 바질 잎

-마늘 1 쪽

-백리향 장식 1 개

-민트 장식 1 개

-1 고추

가지와 리코 타로 채워진 라비올리를 준비하는 방법

매리 네이드에 필요한 모든 약초를 씻고 찾아서 그릇에 넣으십시오.

마늘과 고추 고추의 정향으로 냄비에 기름을 데우고 준비된 허브에 부어 30 분 동안 담그십시오.

가지를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 올리브 오일 2 큰술과 마늘 정향으로 팬에 담그십시오.

가지가 부드러워지면 용기로 옮기고 미지근해질 때까지 기다린 다음 리코 타, 5 큰 스푼의 파마산, 소금, 후추 및 바질을 채른 스트립에 넣습니다.

가지 혼합물로 파스타를 채우고 라비올리를 자릅니다.

체리 토마토를 씻고 몇 초 동안 끓는 물에 담근 다음 물기를 빼고 껍질을 벗기고 반으로 나눈 다음 소쿠리에 넣어 물을 빼냅니다.

체리 토마토를 배출하고 이전에 맛을 내고 여과 한 오일로 몇 분 동안 팬에서 볶습니다.

끓는 소금물이 담긴 냄비에 라비올리를 담근 다음 토마토가 여전히 따뜻하고 허브가 매리 네이드와 강판에 파마산에서 배출됩니다.

뜨거운 라비올리를 제공하십시오.