딸기와 복숭아를 포함하여 신선한 과일로 만든 조리법 인 사르디니아 리코 타 치즈를 준비하는 방법에는 플레이크 아몬드가 첨가 될 것으로 예상됩니다.
8 인분
-2 개의 기성품 퍼프 페이스 트리 디스크 (460g)
-신선한 사르디니아 리코 타 400g
-설탕 6 숟가락
-플레이크 아몬드 2 큰술
-달걀 노른자 1 개
-옥수수 전분 1 큰술
-2dl의 우유
레몬 1 개
-바닐린 반 봉지
-혼합 과일, 딸기, 복숭아, 딸기 200g
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사르디니아 리코 타 치즈의 제조
퍼프 페이스 트리를 풀고 디스크 중 하나에 물을 적시고 다른 디스크를 겹치십시오.
스텐실로 8 개의 타원형 반죽을 자르고 설탕 2 큰술과 섞인 약간의 따뜻한 물로 표면을 닦고 아몬드를 맨 위에 뿌린 다음 약 15 분 동안 180 °의 예열 된 오븐에 넣으십시오.
냄비에 크림을 준비하고 설탕과 옥수수 전분 1 큰술로 노른자를 털고 우유, 레몬 풍미 및 바닐린을 첨가하십시오.
크림이 두껍게 될 때까지 항상 약 10 분 동안 저어주고 요리하십시오.
스토브를 끄고 식힌 다음 레몬 풍미를 제거하고 리코 타와 나머지 설탕을 넣으십시오.
파스타 타원을 반으로 자르고 표면에 크림을 바르고 과일 조각을 뿌립니다.
파스타 타원의 다른 절반과 닫습니다.
