차드와 짭짤한 부활절 케이크


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소금에 절인 부활절 케이크를 요리하는 방법, 재료 중 차드와 우유 두부로 조리법, 파스타 가공에서 오븐 요리에 이르기까지 전체 준비 과정에 대한 설명.


6 인분

-600g 흰 밀가루

-400g 우유 두부


-1kg의 chard

-파마산 강판 100g

-계란 8 개


-신선한 마요라나 잎

-엑스트라 버진 올리브 오일 1/4 리터

-케이크 팬에 그리스를 바르는 약간의 기름


-소금과 후추

부활절 케이크의 준비

밀가루를 생과자 보드에 넣고 손으로 2 큰 스푼의 기름, 소금 및 반죽을 부어 일관된 반죽을 얻는 데 필요한만큼 미지근한 물을 조금씩 첨가하십시오.

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표면에 공기 방울이 나타날 때까지 약 10 분 동안 반죽을 격렬하게 작업하십시오.

반죽을 14 개의 균등 한 조각으로 나누고 각 밀가루로 가볍게 밀가루를 바르고 약 2 시간 동안 그대로 두었다가 축축한 냅킨으로 덮습니다.

흐르는 물에서 사탕무를 조심스럽게 청소하고 씻은 다음 잎에 붙어있는 것보다 더 많은 물을 첨가하지 않고 작은 소금으로 요리하십시오.

그들이 요리되는 즉시 사탕무를 짜서 상당히 큰 그릇에 넣은 후 잘게 자르십시오.

두 개의 계란, 소금, 갓 pepper은 후추로 커드를 부수고 허브에 넣고 마요라 나와 파마산 반을 넣은 다음 균질 한 혼합물을 얻을 때까지 나무 숟가락으로 작업하십시오.

롤링 핀으로 각 반죽 조각을 굴려서 케이크 팬이 가장자리에서 1 센티미터 떨어지도록 정렬하기에 충분한 14 개의 매우 얇고 넓은 시트를 얻습니다.

케이크 팬에 가볍게 그리스를 바르고 반죽의 첫 번째 시트를 기름으로 기름칠 한 다음 다른 시트를 겹치십시오.이 시트에 기름을 바르십시오.


일곱 번째 시트에는 모든 채우기를 배치하고 수평을 유지하고 숟가락 뒷면의 도움으로 신선한 계란을 부어 소금과 후추를 뿌릴 수 있도록 정기적으로 서로 간격을 둔 6 개의 홈을 형성하십시오.

남아있는 강판 치즈를 뿌려 파스타 한 장을 겹치십시오. 기름으로 기름을 바르고 다른 6 장을 기름칠하고 겹치십시오.

케이크 깡통에서 나온 반죽을 안쪽으로 접어 손가락으로 꼬집어 주위에 끈을 만듭니다.

약간의 기름으로 케이크 표면에 기름을 바르고 포크로 찌른 다음 약 40 분 동안 예열 된 오븐에 넣고 황금빛이 될 때까지 기다리십시오.

가급적 따뜻한 제공

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태그: 독특한 요리
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