양파, 마늘, 오일 소테에서 맛을 낸 후 뜨거운 국물에 야채를 요리하여 풍미있는 양배추와 감자 수프를 요리하는 법.
4 인분
-1/4 둥근 녹색 껍질 호박
-1 노란 감자
-반 양배추 양배추
-1 흰 양파
-마늘 1 쪽
-당근 1 개
셀러리 스틱 1 개
-1.5 리터의 야채 국물
-엑스트라 버진 올리브 오일
-수제 빵 4 조각
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양배추와 감자 수프를 준비하는 방법
기름과 마늘을 곁들인 팬에 잘게 썬 양파를 끓입니다.
당근 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 호박에서 껍질과 씨앗을 제거하고 셀러리를 청소하고 씻으십시오.
호박의 펄프를 입방체로 자릅니다.
당근과 셀러리를 얇게 썬다.
호박, 당근, 셀러리를 양파 소스에 넣습니다.
껍질을 벗기고 슬라이스 한 감자를 넣고 마늘과 갈색을 몇 분 동안 소금과 후추로 제거하십시오.
국물이나 뜨거운 물을 부어 20 분 동안 요리하십시오.
그런 다음 양배추를 씻어서 채찍으로 자릅니다.
뚜껑을 덮고 20 분 동안 계속 요리하십시오.
오븐에 구운 빵과 함께 수프를 제공하십시오.
