기름, 마늘, 체리 토마토, 칠리 페퍼로 볶은 신선한 해산물 소테를 요리하는 방법, 홍합, 조개, 파 솔라리를 포함한 간단하고 맛있는 요리법으로 크루통을 곁들인 요리법.
4 인분
-홍합 250g
-조개 250g
-파사 200g
-5/6 체리 토마토
-마늘 2 쪽
-엑스트라 버진 올리브 오일 3/4 큰술
-화이트 와인 반 잔
-붉은 고추 고추 1 개
-수제 빵 4 조각
-파슬리
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-소금
크루통으로 해산물 소테를 준비하는 방법
우선, 해산물을 잘 씻은 다음 홍합에서 갈색 가닥을 제거하고 조개를 문지르고 무엇보다 3 시간 동안 물과 소금으로 해산물을 3 개의 별도 용기에 퍼지해야합니다.
한편, 토마토를 씻어서 네 부분으로 자른 다음 파슬리를 자릅니다.
냄비에 엑스트라 버진 올리브 오일을 잘게 다진 마늘 1 쪽, 으깬 고추와 약간의 파슬리와 함께 가열하십시오.
fasolari를 추가하고 열을 올리고 3 분 동안 요리하십시오.
화이트 와인으로 유약을 바르고 홍합과 조개를 따르십시오.
다시 끓여서 체리 토마토와 나머지 파슬리를 넣고 뚜껑을 덮고 연체 동물이 열릴 때까지 요리하십시오.
빵을 토스트하고 작은 마늘로 문지르고 접시에 담은 다음 뜨거운 소테 해산물을 부으십시오.
즉시 봉사하십시오.
