리코 타 크림으로 지각 파이를 만드는 법, 오븐에서 굽고 서빙하기 전에 설탕을 입히는 레시피.
성분 6 분
-계란 3 개
-gr. 설탕 100
-계피 꼬집음
-설탕에 절인 삼나무 2 큰술
-gr. shortcrust 생과자 300
-gr. 커스터드 250
-gr. 리코 타의 300
-설탕에 절인 오렌지 1 큰술, 작은 조각으로 잘라
-케이크 틴 버터
-착빙 설탕
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리코 타 크림과 함께 지각 파이의 준비
shortcrust 생과자 및 커스터드를 준비하십시오.
Shortcrust 생과자가 휴식하는 동안, 체로 쳐진 리코 타, 계란 노른자, 설탕 및 계피를 사발에 넣으십시오.
그런 다음 커스터드, 삼나무 및 주황색 묘미를 추가 한 다음 뻣뻣한 혼합이 될 때까지 구타 달걀 흰자를 추가하여 위에서 아래로 혼합하십시오.
24cm 너비의 버터 케이크 깡통을 덮고 몇 밀리미터 높이의 과자의 3 분의 2를 펼치십시오. 가장자리를 약 6cm 높이로 리코 타 혼합물을 부으십시오. 2cm 너비의 스트립으로 만든 나머지 지각 과자로 덮으십시오. 그리드로 배열됩니다.
180 ° 오븐에서 약 1 시간 동안 굽고 식힌 다음 설탕을 입힌 케이크를 뿌립니다.
이 조리법에 우유와 오렌지색 끓는 물에 끓인 밀을 첨가하면 나폴리 파스 티에라가 얻어진다.
