신선한 토마토 소스, 마늘, 엑스트라 버진 올리브 오일 및 바질과 함께 샴 피뇽 버섯으로 채워진 단독 롤 롤 만드는 법.
6 인분
-밑창 필렛 8 개
-샴 피뇽 버섯 200g이 이미 청소되었습니다.
-샬롯 1 개
-샌드위치 빵 50g
-화이트 와인 100ml
-엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
-파슬리 1 큰술
소스
-포도 토마토 600g
-엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
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-4-5 바질 잎
-마늘 1 쪽
-소금과 후추
신선한 토마토 소스로 샴 피뇽으로 채워진 단독 롤 롤을 준비하는 방법
버섯을 조각으로 자르고 엑스트라 버진 올리브 오일과 잘게 썬 샬롯 팬으로 냄비에 갈색으로하십시오.
화이트 와인을 뿌려 증발시키고 몇 분 동안 저열로 계속 요리합니다.
샌드위치 빵을 섞어 그릇에 넣으십시오.
버섯을 섞어 샌드위치 빵에 넣고 소금, 후추, 다진 파슬리를 넣고 잘 섞는다.
고기 연화제를 사용하여 단독 필레를 가볍게 두들겨 버섯 혼합물을 뿌린 다음 포장하고 롤을 만듭니다.
엑스트라 버진 올리브 오일이 든 오븐 접시에 넣고 소금과 후추를 넣고 맛을 내고 화이트 와인을 부어 넣으십시오.
1/4 시간 동안 180 ° C에서 굽습니다.
소스의 경우 : 끓는 물에 토마토를 잘라 껍질과 씨앗을 제거한 다음 큐브로 자릅니다.
엑스트라 버진 올리브 오일이 든 냄비에 마늘을 볶은 다음 토마토를 넣고 약 10-12 분 동안 요리하십시오.
다진 바질과 소금과 후추를 넣으십시오.
엑스트라 버진 올리브 오일과 신선한 토마토 소스를 뿌린 롤로 양념하십시오.
