고전적인 볼로냐 스파게티, 즉 재료 사이에 베이컨이 필요하고 다진 고기를 준비하는 요리법.
4 인분
-양파 1 개
-마늘 1 쪽
-베이컨 75g
-당근 1 개
-셀러리 줄기의 절반
-올리브 오일 2 큰술
-다진 고기 400g
-우유 100ml
-다진 신선한 오레가노 1 cucchaino
-400g의 껍질을 벗긴 토마토 1 캔
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-설탕 1 티스푼
-스파게티 400g
-강판에 든 파마산 50g
-타임 타임
실현 시간
브라우닝 및 요리 시간이 추가되는 30 분.
준비하기
1) 마늘과 양파 껍질을 벗기고 자른다.
2) 당근을 껍질을 벗기고 셀러리를 닦은 다음 모두 잘게 썬다.
3) 베이컨을 끓는 기름으로 냄비에 볶은 후 야채와 다진 고기를 넣고 저어주고 갈변한다.
4) 적포도주에 붓고 액체가 완전히 증발 할 때까지 모든 것을 요리하십시오.
5) 1 핀치의 소금과 후추로 맛을 내고 우유를 넣어 요리 중에 두껍게 만듭니다.
6) 오레가노, 껍질을 벗긴 토마토 및 설탕을 첨가 한 후 약 30 분 동안 저온에서 천천히 요리하십시오.
7) 패키지에 표시된 시간을 고려하여 스파게티 알 덴테를 요리 한 다음 배수하여 잘 배수하십시오.
8) 각 접시에 일부를 붓고 소스와 파마산을 위에 뿌린 다음 백리향으로 장식하십시오.
