두 렐리, 간 및 가문으로 구성된 찌꺼기 기반 레시피 스튜 요리법, 브라우닝 베이컨과 양파에서 국물에 담긴 모든 재료의 글로벌 요리에 이르기까지 2 단계 과정.
4 인분
-200g 닭 간은 이미 청소
-100g의 사전 청소 된 닭 눈보라
-산등성이, wattles 및 태어나지 않은 계란 사이에 100g
-2 개의 셀러리 리브를 2cm 조각으로 자릅니다.
-버터 40g
-베이컨 30g
-양파 반
-1 작은 술 토마토 페이스트
-1/4 리터의 국물, 너트도 좋습니다
-밀가루 2 큰술
추천 자료- 감자, 베이컨, 호두와 함께 튀긴 송아지 고기 완자
- 올리브와 토마토와 살라미 멧돼지
- 송아지 배는 저온에서 요리
- 부드러운 송아지 고기 스튜
- 아몬드와 닭 가슴살
-육두구의 꼬집음
-소금과 후추
닭고기 찌개 조제
산등성이와 끓는 물에 끓인 물을 데운 다음 껍질을 벗기고 다른 찌꺼기를 깨끗이 씻은 다음 모래 주머니를 6 개로 자르고 간을 4 개로 자르고 가볍게 가루로 만듭니다.
셀러리 알 덴테를 끓인 소금물과 함께 냄비에 끓입니다.
베이컨과 양파를 자르고 버터와 브라운 팬으로 5 분간 끓인 다음, 블리자드를 5 분 동안 갈색으로 만든 다음 크레스트, wattles, 태어나지 않은 계란 및 배수가 잘되는 셀러리를 넣습니다.
소금, 후추, 육두구 및 갈색 모든 것을 추가하십시오.
뜨거운 국물에 토마토 페이스트를 녹여 곱창이 부드러워 질 때까지 계속 요리하십시오.
이 시점에서 간을 추가하고 요리를 마칠 때 바닥이 다소 밀도가 높아야한다는 점을 고려하여 필요한 경우 더 많은 끓는 국물을 붓고 간을 추가하고 10 분 동안 계속 요리하십시오.
아직 뜨거울 때 치킨 곱창을 테이블 위에 올려 놓으십시오.
