빵에 담아 볶은 멸치, 강판 페코 리노 치즈, 탈염 멸치, 빵 부스러기, 달걀 노른자 1 개, 다진 마늘, 오레가노 핀치로 조리하는 방법.

8 인분

-1kg의 신선한 멸치가 이미 제거 및 청소되었습니다.

-계란 1 개

-빵 부스러기 4 큰술

-튀김 용 씨 오일

-소금

충전 용

-페코 리노 치즈 5 큰술

-빵 부스러기 4 큰술

-소금에 절인 멸치 4 개

-마늘 1 쪽

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-오레가노

-노른자 1 개

빵가루와 튀긴 박제 멸치를 준비하는 방법

채우기 위해 마늘 정향을 자르고 소금에 절인 멸치를 잘 씻으십시오.

빵 부스러기, 계란 노른자, 다진 마늘 정향, 오레가노 핀치, 탈염 된 멸치 및 강판에 담긴 페코 리노 치즈 4 큰 스푼을 그릇에 넣고 잘 섞은 다음 필요한 경우 약간의 우유를 넣으십시오.

멸치를 두 부분으로 열고 혼합물로 채운 다음 다른 멸치 컷을 2 부분으로 올려 다시 닫습니다.

구타하고 가볍게 소금에 절인 계란으로 채워진 멸치를 통과시킨 다음 빵 부스러기에 싸십시오.

매우 뜨거운 종자유로 냄비에 볶은 다음 멸치를 흡수지에 버리고 즉시 서빙하십시오.