오븐에서 간단한 박제 오징어 오 그라탕을 요리하는 방법, 가지, 새우, 계란, 파마산 및 파슬리 충전물로 조리법.

4 인분

-8 개의 오징어가 이미 청소되었습니다.

-가지 1 개

-이미 세척 된 새우 1 파운드

-파마산 1 큰술

-양파 1 개

-계란 1 개

-파슬리

-빵 부스러기

-엑스트라 버진 올리브 오일

-소금과 후추

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오븐에서 박제 오징어 오 그라탕을 준비하는 방법

오징어와 새우의 촉수를 작은 조각으로 자릅니다.

엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들인 팬에서 잘게 다진 양파를 볶은 다음 말린 후에 가지를 넣고 작은 조각으로 자릅니다.

소금과 후추를 넣고 퓌레가 될 때까지 털어냅니다.

다진 오징어 촉수와 새우를 가지 퓨레에 넣으십시오.

약 5 분 동안 요리하고 다진 파슬리를 넣습니다.

계란과 파마산을 넣고 잘 섞는다.

이 혼합물로 오징어를 채우고 이쑤시개로 닫으십시오.

엑스트라 버진 올리브 오일로 팬에 기름을 바르고 채워진 오징어를 위에 놓고 소금, 후추 및 빵 부스러기를 뿌립니다.

오븐에서 약 10 분 동안 그라탕을 굽습니다.

오징어를 따뜻하게 드십시오.