계란으로 토마토를 채우는 법, 요리 햄과 강판 치즈를 포함한 조리법, 오븐 요리로 빠르고 쉽게 준비하는 방법.
6 분 재료
-80 gr. 파마산 치즈 치즈
-1/2 dl 크림
-엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
-버터 20g
-8 개의 중간 크기 토마토
-계란 6 개
-한 조각에 100g의 햄 요리
-샬롯 2 개
-파슬리 1 묶음
-소금과 후추
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계란으로 박제 토마토를 준비하는 방법
먼저 토마토를 씻고 건조시킨 후 상단 뚜껑을 자른 다음 내부 펄프에서 비 웁니다.
햄 다이 싱을 진행 한 다음 샬롯을 껍질을 벗기고 씻은 후 얇은 조각으로 자릅니다.
그릇에 계란 4 개와 노른자 2 개만 챙기고 후자의 달걀 흰자위를 따로두고 소금과 후추를 조금 넣어 크림을 넣습니다.
붙지 않는 팬에 버터를 녹여 불을 피우고 계란과 크림 혼합물을 넣고 나무 숟가락으로 빠르게 저어 주면서 난로를 최소로 유지하고 필요에 따라 요리하고 계란과 크림 혼합물을 부드럽게 유지하십시오.
열에서 제거하고 빈 토마토 안에 모든 것을 넣고 오븐 접시에 옮깁니다. 이전에 옆에 놓인 두 개의 달걀 흰자를 소금을 꼬집고 갈아서 파마산 치즈를 넣습니다.
결과 혼합물을 토마토에 분배하고 220 ° C의 예열 된 오븐에 베이킹 접시를 넣고 토마토의 상단 표면이 황금색이 될 때까지 약 15 분 동안 요리하십시오.
기름이 적은 냄비에 얇게 썬 샬롯을 갈색으로 만들지 말고 갈색으로 자른 햄을 넣고 2 분간 갈색으로하십시오.
이 시점에서 샬롯과 요리 된 햄의 혼합물을 서빙 트레이의 바닥에 분배하고 채워진 토마토를 위에 올려 놓고 잘 씻어 잘게 썬 파슬리로 뿌립니다.
이 요리는 미지근한 상태로 제공되어야합니다.
