박제 칠면조 미트 로프, 얼룩, 오믈렛 및 시금치를 곁들인 가슴살 요리법을 로즈마리 향이 나는 감자로 오븐에서 굽는 방법.
8 인분
-전체 칠면조 가슴살 1 개
-얇은 조각으로 잘라진 100 gr의 얼룩
-계란 2 개
-강판에 든 파마산 치즈 4 큰술
-육두구
-엑스트라 버진 올리브 오일
-시금치 450 gr
-로즈마리와 450 gr 냉동 감자
-소금과 후추
박제 칠면조 미트 로프의 준비
한 스푼의 파마산 치즈, 강판 된 육두구, 소금 및 후추로 그릇에 계란을 치십시오.
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미리 기름을 바른 비 스틱 팬에 혼합물을 붓고 얇은 오믈렛이 얻어 질 때까지 요리하십시오.
시금치를 깨끗이 끓여서 끓인 물을 재개 한 후 5 분을 계산 한 다음 물기를 빼고 짜서 식힌 후 식힌다.
칠면조 가슴살을 세로로 자르고 책에서 개봉 한 후 고기를 사용하여 펴십시오.
큰 조각, 오믈렛 및 시금치에 얼룩 조각을 배열 한 다음 나머지 강판 치즈를 뿌리고 고기를 굴려서 나중에 고전적인 흰색 주방 끈으로 묶습니다.
기름에 기름을 바른 팬으로 얻은 칠면조 미트 로프를 준비하고 그 주위에 로즈마리가 든 감자를 소금, 후추, 기름으로 이슬비를 뿌립니다.
예열 된 오븐을 180 ° C에서 넣고 약 45 분 동안 요리하십시오.
과도한 건조가 감지되면 로스팅을 반쯤 돌리고 한 방울의 물에 적셔서 요리를 주기적으로 확인하십시오.
요리가 끝나면 칠면조 미트 로프를 조각으로 자르고 서빙 쟁반에 넣으십시오.
