구운 가지와 Tagliatelle


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오븐에서 조리 한 가지로 타글 리아 텔을 요리하는 방법, 재료 중 요구르트와 리코 타를 포함하여 맛있는 파스타 기반의 첫 코스 요리법.


4 인분

-국수 400g

-코티지 치즈 100g


-요구르트 150g

-2 가지

-올리브 오일 10 큰술


-마늘 1 쪽

-샬롯 1 개

-레몬 주스 2 큰술


-향신료 절반

-소금

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-후추

실현 시간

가지와 파스타 요리 시간을 제외하고 약 20 분

준비하기

1) 먼저 오븐을 켜고 고정 된 경우 225 ° C, 환기 된 경우 200 ° C로 설정하십시오.

2) 가지를 씻은 후 씻고 말립니다.

3) 가지에 기름 반을 뿌려 포크로 반복해서 구멍을 뚫고 오븐 중앙 선반에서 약 30 분 동안 요리하여 피부가 어두워 질 때까지 기다립니다.

4) 펄프에서 피부를 긁어 내고 마늘과 샬롯을 껍질을 벗기고 믹서에 가지 펄프, 레몬 주스 및 올리브 오일과 함께 혼합하십시오.

5) 일단 소금과 후추로 요구르트와 향을 첨가하십시오.


6) 풍부한 소금물에서 포장에 쓰여진 요리 시간을 고려하여면을 요리하고 알덴 테로 남아 있는지 확인하십시오.

7) 리코 타를 자르고 다른 가지를 조각으로 나눕니다.

8) 팬에서 남은 오일을 가열하고 가지의 양쪽을 가볍게 갈색으로합니다.

9)이 시점에서 골파를 씻고 조각으로 자릅니다.

10) 파스타를 비우고 찬물을 흘린 후 배수하십시오.

11) 국수와 가지와 치즈를 섞은 후 서빙하기 전에 향신료를 뿌려 소스로 양념하십시오.

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