냄비에 케이 퍼로 송아지 고기 조각을 만드는 방법, 고기에 뿌려지는 맛있는 소스를 준비하기 위해 멸치 필레를 말하다에 추가하는 방법입니다.
4 인분
-송아지 조각 500 gr
-절인 케이 퍼 2 큰술
-기름에 멸치 필렛 4 개
-2 큰술의 기름
-식초 1 큰술
-소금
-버터 20-30 gr
케이 퍼가있는 송아지 고기 조각 준비
멸치 필레로 잘게 썬 케이 퍼를 준비하고 따로 보관 한 다음 충분히 큰 팬에 기름을 고열로 가열하고 송아지 조각을 바닥에 놓고 약 6 분 동안 요리하십시오.
기름에서 빼낸 후 서빙 트레이로 옮기고 냄비에 요리 소스를 남겨 둡니다.
다진 멸치와 케이 퍼, 식초, 소금 꼬집음 및 버터를 팬에 넣고 중간 열을 저어 버터를 녹입니다.
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송아지 조각 위에 소스를 펴고 뜨거운 음식을 제공하십시오.