호박으로 송아지 고기 스튜를 만드는 방법, 우유와 계란이 든 적포도주의 풍미와 함께 토마토와 빵 부스러기를 추가하여 냄비에 요리 할 요리법.
4 인분
-송아지 고기 스튜 700g
-호박 펄프 300g
-신선한 토마토 600g 또는 껍질을 벗긴 토마토 항아리
-버터 50g
-엑스트라 버진 올리브 오일
-계란 2 개
-우유
-빵 부스러기
-밀가루
-마늘 2 쪽
추천 자료- 감자, 베이컨, 호두와 함께 튀긴 송아지 고기 완자
- 올리브와 토마토와 살라미 멧돼지
- 송아지 배는 저온에서 요리
- 부드러운 송아지 고기 스튜
- 아몬드와 닭 가슴살
-양파 1 개
-레드 와인 1/2 잔
-소금
-후추
호박 송아지 고기 스튜 준비
냄비에 얇게 썬 양파와 다진 마늘 정향과 함께 4 스푼의 기름을 넣으십시오.
양파를 소테, 송아지 고기 스튜를 넣고 갈색으로 변하면 갈색으로 변하면 적포도주를 붓고 뚜껑을 팬에 올려 놓습니다.
요리를 계속하고 와인이 완전히 흡수되면 껍질을 벗긴 토마토와 체를 넣으십시오.
소스를 두껍게 한 다음 뜨거운 물을 붓고 소금과 후추를 넣고 열린 용기와 약한 열에서 약 2 시간 동안 계속 요리하고 몇 시간 동안 저어주고 필요한 경우 물을 더하십시오.
한편, 호박을 조각으로 자르고 팬에 넣고 소금을 넣고 우유로 덮으십시오.
요리 한 다음 물기를 빼고 말립니다.
호박 조각을 밀가루에 넣고 달걀과 빵 부스러기를 치고 버터로 냄비에 양쪽에 갈색으로 옮긴 다음
종이 타월로 배수하십시오.
호박 조각으로 스튜를 제공하십시오.
