야채와 함께 라자냐를위한 레시피, 토마토와 바질로 리코 타와 페코 리노의 맛으로 야채와 cha 샤멜로 구운 파스타를 준비하는 방법.
4 인분
-라자냐를위한 200g 신선한 계란 파스타
-225 gr 리코 타
-가지 1 개
-1 애호박
-당근 1 개
-1 봄 양파
-엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
-토마토 소스 1 잔
-5 dl의 cha 샤멜
-100 gr 강판 페코 리노 치즈
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-바질 잎
-소금과 후추
야채 라자냐의 준비
야채를 씻어서 씻고 말린 다음 가지, 애호박, 당근을 입방체로 자른 다음 봄 양파를 잘게 자릅니다.
충분히 큰 냄비에 기름을 데우고 야채를 넣고 중간 열에 갈색으로 자주 저어 주면서 바닥에 달라 붙지 않도록주의하십시오.
소금과 후추로 맛을 내고 토마토 퓨레를 넣은 다음 때때로 나무 숟가락으로 저어 약 10 분간 요리하십시오.
열에서 제거하고 베 카멜 소스에 모든 것을 넣고 페코 리노 치즈, 다진 바질 잎과 리코 타 반을 넣고 섞습니다.
베이킹 접시에서 야채 라자냐를 준비하고 소스와 신선한 라자냐 형성 층을 번갈아 가며 상단 층에 나머지 페코 리노를 뿌리고 양피지로 덮고 이미 220 ° C에서 오븐에서 요리하십시오. 약 30 분 후 종이를 꺼내고 5 분 더 요리를 계속합니다.
서빙하기 전에 구운 파스타처럼 몇 분 동안 쉬고 식히는 것이 좋습니다.
