필요한 성분 중 양파를 포함하는 독창적 인 조리법 인 베네치아 간을 요리하는 방법 얇게 썬 양파를 갈변하는 것부터 냄비에 고기를 요리하는 것까지 전체 준비 과정이 설명됩니다.

4 인분

-송아지 간 400g을 얇은 조각으로 자른다.

-큰 양파 1 개

-25g 버터

-다진 파슬리 1 작은 술

-소금

베네치아 간 준비

양파를 잘게 썰어 냄비에 녹인 버터에 천천히 갈아서 어둡게하는 것을 막기 위해주의를 기울이십시오. 색상은 약간 황금색이어야합니다.

최대 6 분 동안 요리 할 송아지 간 조각을 추가하여 요리 도중에 한 번만 돌리십시오.

서빙 접시에 조각을 배열하고 소금에 절인 다음 다진 파슬리를 넣고 서빙하십시오.