삶은 계란에서 오믈렛에 이르기까지 각 조리법의 일반적인 특성에 대한 설명과 함께 계란을 요리하는 방법, 가장 일반적인 방법에 대한 설명.
계란을 낳는 방법
이제 계란이 들어있는 단백질 덕분에 가장 완전하고 영양가 높은 음식으로 간주되는 계란을 요리하는 여러 가지 방법을 살펴 보겠습니다.
– 삶은 계란: 계란을 끓는 물에 10 분간 끓인 후 수돗물이나 용기에 담아 찬물로 식힌다.
– 반숙 계란: 이것들은 이전 물과 같이 물에 끓여야하지만 짧은 시간, 약 1-2 분, 더 이상은 그렇지 않으면 단단 해집니다. 그들은 또한 껍질 달걀이라고하거나 마시는 것입니다.
– 계란 후라이: 팬에 넣고 기름이나 버터로 먼저 기름을 바르고 달걀 껍질을 팬에 넣고 달걀 흰자위와 노른자위를 넣습니다. 고열에서 약 2 분 동안 볶은 상태로 방치하고 난자는 흰색을 두껍게하고 흰색으로 변해야하며 노른자는 부드러운 상태를 유지해야합니다.
– 프리 타타: 사람에 따라 여러 알을 be으로써 얻어지며 일반적으로 1 또는 2로 계산되며, 파마산 치즈를 갈아서 녹여 소금을 꼬집고 기름에 기름을 바르고 냄비에 요리 할 수 있습니다 반쯤 익힌 요리 덕분에 모든 것을 뒤집어 버릴 수 있습니다 (총 5 분).
