다진 양파, 당근 및 라드로 양상추를 튀겨 국물을 추가하고 오븐에서 요리하고 갈색 햄과 마르 살라 소스로 양념 한 요리 햄 슬라이스를 동반하는 방법.
4 인분
-상추 4 개
-요리 햄 100g을 4 조각으로 자릅니다.
-버터 20g
-60g의 라드를 작은 조각으로 자릅니다.
-작은 당근 1 개
-작은 양파 1 개
-마른 마르 살라 1/2 잔
-옥수수 전분 1 티스푼
-1/4 리터의 국물-또한 너트-
-소금과 후추
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구운 양상추를 준비하는 방법
상추를 깨끗이 씻고 씻어서 술을 통째로 남기고 가장 단단한 외부 잎을 제거하십시오.
가볍게 소금에 절인 끓는 물에 15 분 동안 뿌려줍니다.
배수하고 흐르는 물에 통과시킨 다음 물을 약간 압축하여 물을 충분히 잃어 버립니다.
양파, 당근, 라드로 다진 고기를 준비하고 상추를 반으로 자른 다음 구이 팬에 고열로 모든 것을 볶습니다.
당근과 양파가 아름다운 황금색을 띠 자마자 국물을 붓고 알루미늄 종이로 용기를 덮고 가볍게 버터를 바르고 베이킹 접시를 오븐에 옮기고 약 25 분 동안 요리를 계속하십시오.
요리 한 햄 슬라이스를 반으로 자르고 20 분 동안 버터 20 그램으로 냄비에 담그십시오.
옥수수 전분을 소량의 물과 마살라에 녹여 열을 가한 다음 소스를 두껍게합니다.
몇 분 동안 소스를 삶아 햄 위에 부어 5 분 동안 끓입니다.
약간의 소금과 후추로 익힌 양상추를 맛을 내고 트레이에 올려 놓고 갈색 햄 슬라이스로 번갈아 가십시오.
마지막으로 햄의 요리베이스를 준비물에 붓고 즉시 테이블에 서빙하십시오.
