시칠리아 양 안장, 오븐에서 요리 할 레시피를 만드는 방법, 특별한 실행 어려움이 필요하지 않은 재료와 준비 절차가 거의 필요하지 않습니다.

4 인분

-양고기 1.2kg 안장

-버터 30g

-30g의 기름

-1 컵 핫 너트 국물

-소금과 후추

-신선한 파슬리의 어린 가지

오븐에서 양고기 안장 준비

양고기 안장을 씻고 말리고 무색 끈으로 묶어 요리하는 동안 모양을 유지하십시오.

고기를 버터로 펴고 가장자리가 높은 냄비에 넣은 다음 기름을 부어 소금과 뿌린 후추로 뿌립니다.

용기를 예열 된 오븐에 넣고 안장을 약 45 분 동안 요리하고, 자주 돌리고 요리 받침대에 적시고, 필요한 경우 국물을 몇 개 넣어서 너무 많이 말리지 않도록하십시오.

고기가 익었을 때 냄비에서 고기를 꺼내고 매우 날카로운 칼을 사용하여 뼈 시체에서 펄프를 분리하고 부러지지 않도록주의하십시오.

추천 자료

• 감자, 베이컨, 호두와 함께 튀긴 송아지 고기 완자
• 올리브와 토마토와 살라미 멧돼지
• 송아지 배는 저온에서 요리
• 부드러운 송아지 고기 스튜
• 아몬드와 닭 가슴살

양고기 안장을 가로로 조각으로 자른 다음 다시 조립하고 시체에 다시 넣어서 안장이 그대로 유지되도록합니다.

서빙 접시에 그것을 준비하고 서빙하기 전에 신선한 파슬리의 장식으로 장식하십시오.