벨벳 소스를 뿌린 후 짭짤한 퍼프 페이스트리로 장식 한 후 구운 화이트 피쉬, 화이트 와인 레시피를 테이블에 제공하는 방법.
4 인분
-약 1kg의 화이트 피시 1 개가 이미 청소되었습니다.
-드라이 화이트 와인 1 잔
-버터 50g
-1 개의 양파를 얇은 조각으로 자른다.
-1/2 레몬 주스
-벨벳 소스 4dl
-소금과 후추
장식하기
-12 개의 작은 기성품 맛있는 퍼프 페이스 트리
구운 흰살 생선을 준비하는 방법
흰살 생선을 씻고 말리십시오.
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베이킹 접시에 버터를 바르고 양파 컷을 고리에 넣고 생선을 소금, 후추, 레몬 주스를 뿌린 다음 드라이 화이트 와인 반 잔을 뿌린 다음 알루미늄 호일로 덮습니다.
예열 된 오븐에 넣고 약 15 분 동안 요리하고 나머지 와인은 요리 도중에 반쯤 추가합니다.
생선이 익었을 때 베이킹 접시에서 꺼내 트레이에 놓고 벨벳 소스로 뿌린 다음 소금에 절인 퍼프 페이스 트리로 장식하십시오.
즉시 봉사하십시오.
