등심 껍질 벗기는 것에서부터 냄비로 요리하는 것에 이르기까지 다양한 단계에 대한 자세한 설명 덕분에 쉬운 준비 절차로 필요한 재료 중 후추와 크림을 포함하는 조리법 인 냄비에 쇠고기 스테이크를 요리하는 방법.
4 인분
-각 200g의 쇠고기 등심 슬라이스 4 개
-검은 후추 2 큰술
-국자 끓는 너트 국물 1 개
-15g 버터
-올리브 오일 1 큰술
-크림 반 잔
-소금
쇠고기 스테이크 준비
육류 연화제 또는 박격포를 사용하여 후추 곡물을 가볍게 두드려 분쇄하고 황소에 등심 조각을 뿌립니다.
후추를 약간 침투하여 양쪽에 작용하도록 표면에 고기를 부드럽게 두드려줍니다.
적당한 크기, 기름 및 버터의 팬에 넣고, 뜨거워지면 고기 조각을 고열로 요리하십시오. 조리 정도는 요리하는 것이 바람직하다는 것을 명심하십시오.
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냄비에서 스테이크를 꺼내서 서빙 접시에 올려 놓고 따뜻하게 유지하십시오.
끓는 국물을 같은 냄비에있는 요리 냄비에 넣고 숟가락으로 저어주고 고열로 줄입니다.
열을 낮추고 크림을 넣고 소스가 고기에 부어 질 정도로 두껍게 될 때까지 계속 돌리십시오.
소금을 조정하고 스테이크를 식 히지 말고 즉시 스테이크를 제공하십시오.
